মুন কম্পিউটার একাডেমীতে কম্পিউটার কোর্সে ছাত্র/ছাত্রী ভর্তি চলছে। আসন সংখ্যা সীমিত। যোগাযোগের ঠিকানাঃ মোঃ মনজুর আলম, প্রভাষক, সাঁথিয়া ডিগ্রী কলেজ,সাঁথিয়া, পাবনা। মোবাইল নং ০১৭১৪৫০৪৮২৭, ই-মেইলঃ monjur473@gmail.com

Computer Training Center

মুন কম্পিউটার একাডেমীতে কম্পিউটার কোর্সে ছাত্র/ছাত্রী ভর্তি চলছে। আসন সংখ্যা সীমিত। যোগাযোগের ঠিকানাঃ মোঃ মনজুর আলম, প্রভাষক, সাঁথিয়া ডিগ্রী কলেজ,সাঁথিয়া, পাবনা। মোবাইল নং ০১৭১৪৫০৪৮২৭, ই-মেইলঃ monjur473@gmail.com
#Pabna distric map #Students #child-Jannati #Banner #Computer-Trianing img #Computer Training img #Moon-Himel #htmlcaption1 Pure Javascript. No jQuery. No flash. #htmlcaption2 Stay Connected

Monday, February 8, 2016

বিস্কুট তৈরি করুন মাত্র ১৫ মিনিটেই

তিনটি উপাদান দিয়ে দারুণ মজার এই বিস্কুট তৈরি করুন মাত্র ১৫ মিনিটেই

·         
·         বিস্কুট খাওয়ার কোনো বয়স নেই। একটুখানি ক্ষুধা মেটাতে বিস্কুটের জারের দিকে হাত বাড়ান না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া শক্ত। এমন বিস্কুট যদি বাড়িতেই তৈরি করে ফেলা যায় তাহলে আর বাইরে থেকে কেনার প্রয়োজন হবে না, কী বলেন? দেখুন এমন এক বিস্কুটের রেসিপি, যা তৈরি করার তিনটি উপাদান আপনার রান্নাঘরেই মজুদ থাকে সবসময়। সময়ও লাগবে কম, মাত্র ১৫ মিনিট! বাড়িতে মেহমান আসবে? বানিয়ে ফেলুন না মজাদার এই বিস্কুটটি
·         উপকরণ:
·         এক কাপ পিনাট বাটার
এক কাপ চিনি
একটি ডিম
·         প্রণালী:
·         ) সব উপকরণ একসাথে বিট করে নিন ভালোভাবে।
) এক চামচ করে মিশ্রণ নিয়ে তা দিয়ে বল তৈরি করে নিন বেকিং ট্রে তে রাখুন। কাঁটাচামচ দিয়ে চেপে বিস্কুটের আকার দিন।
) -১০ মিনিট বেক করুন ৩৫০-৩৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়।
) বের করে ওপরে আইসিং সুগার দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন
·         টিপস:
স্বাদ আরো বাড়াতে ওপরে বাদাম দিয়ে বেক করতে পারেন। যারা চকলেট পছন্দ করেন তারা ভেতরে দিতে পারেন একটা করে হার্শি চকলেট কিসেজ, অথবা চকলেট চিপস

পাউরুটি দিয়েই বানিয়ে ফেলুন মনভোলানো রসমালাই..!

 


ঝটপট পাউরুটি দিয়েই বানিয়ে ফেলুন মনভোলানো রসমালাই..!

ঈদ মানেই আনন্দ, ঈদ মানে খুশি। আর ঈদ মানে নানান রকম খাওয়া-দাওয়া। চলুন, এই আনন্দের উপলক্ষে জেনে নিই, পাউরুটি দিয়ে রসমালাই তৈরির প্রণালি!
উপকরণ
পাউরুটি / পিস
দুধ কাপ
বেকিং পাউডার / চা চামচ
চিনি / কাপ
দুধ কাপ
এলাচ টি
পেস্তা কুচি সাজানোর জন্য
তেল ভাজার জন্য
প্রনালি
-পাউরুটি চারপাশের শক্ত অংশ কেটে ফেলুন। একটা বাটিতে দুধ+বেকিং পাউডার গুলে নিয়ে পাউরুটি গুলো তাতে ভিজিয়ে হাতের তালুর সাহায্যে বাড়তি দুধ চিপে ফেলে দিন।
-
তারপর ভালো করে ছেনে নিয়ে ছোট ছোট লম্বা/ গোল শেপ দিয়ে অল্প আঁচে সময় নিয়ে গাঢ় বাদামি করে ভেজে তুলুন। তাড়াহুড়া করবেন না।
-
এবার দুধ চিনি এলাচ একসাথে জ্বাল দিন তারপর ভেজে রাখা মিষ্টি গুলো ফুটন্ত দুধে ছেড়ে - মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। এতে করে রস মিষ্টির ভেতরে ঢুকবে এবং আকারে প্রায় দিগুন হবে।
-
তারপর মিষ্টি গুলো তুলে বাটিতে রেখে দিন। আর দুধ জালিয়ে একদম ঘন করে ফেলুন। এবার বাটিতে রাখা মিষ্টির উপর দুধ ঢেলে দিন।
-
এবার ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে উপরে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। 

সুস্বাদু সমুচা ও দুধের সন্দেশ তৈরী

সুস্বাদু সমুচা তৈরীর রেসিপি..!

সমুচা অনেকেরই পছন্দের খাবার। কিন্তু রেস্তোরার সমুচা মুখোরোচক হলেও তা অস্বাস্থ্যকর। তাই সমুচার রসনা মেটাতে ঘরেই তৈরী করুন সুস্বাদু সমুচা
উপকরণ : ময়দা কাপ, তেল সিকি কাপ, লবণ চা-চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া চা-চামচ, পানি পরিমাণমতো, কাবাব মসলা চা-চামচ, গরু বা মুরগির কিমা ৫০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ কুচি টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ (কিউব কাট) কাপ, আদাবাটা টেবিল-চামচ, রসুনবাটা চা-চামচ
প্রণালি : আদা, রসুন, লবণ, টেবিল-চামচ তেল সামান্য পানি দিয়ে কিমা সেদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিন। চুলায় পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন। একটু নেড়ে সেদ্ধ কিমা, কাঁচা মরিচ কুচি কাবাব মসলা দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন
সমুচার রুটি তৈরির জন্য ময়দা, চা-চামচ লবণ পানি দিয়ে খামির বানিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। খামির ৬টি ভাগে ভাগ করে পাতলা রুটি বেলে নিন। এবার একটি রুটি বিছিয়ে তার ওপর একটু তেল মাখিয়ে ময়দা দিয়ে ঢেকে দিন। ময়দা মাখানো রুটির ওপর আর একটি রুটি বিছিয়ে আগের মতো তেল ময়দা মাখিয়ে নিন। এভাবে একটির পর একটি রুটি দিয়ে হাতের তালু দিয়ে চেপে চেপে বড় করে নিন। ভালোভাবে সব রুটি আটকে গেলে বড় একটা ১৫ বাই ১৬ ইঞ্চি মাপের রুটি বেলে নিন। দুপাশই ভালোমতো বেলুন। এবার গরম তাওয়ায় হালকাভাবে রুটি সেঁকে একটা একটা করে রুটি আলাদা করে নিন। আবার ছয়টি রুটি পেয়ে যাবেন। এবার রুটিগুলো আট ইঞ্চি লম্বা তিন ইঞ্চি চওড়া করে যে কটি সম্ভব কেটে নিন। রুটির বাকি অংশ তেলে ভেজে গুঁড়া করে নিন এবং রান্না করা কিমার সঙ্গে পরিমাণমতো মিশিয়ে দিন
আধা কাপ ময়দা পানি দিয়ে আঠালো করে রাখুন। লম্বা সমুচার রুটি কোনাকুনি ভাঁজ দিয়ে ময়দার আঠা লাগিয়ে তিন কোনা পকেট বানান। তাতে কিমার পুর ভরে ভাঁজ দিয়ে মুখ বন্ধ করে সমুচা বানিয়ে নিন। হালকা গরম তেলে বাদামি করে ভেজে উঠান
হিমায়িত করতে চাইলে ৫টি বা ১০টি সমুচা নিয়ে পলিথিনের প্যাকে ভরে মুখ সিল করে ডিপ ফ্রিজে রাখুন। শক্ত হলে নেড়েচেড়ে দিন। তখন নেড়েচেড়ে দিতে হবে। এতে সমুচাগুলো একটির সঙ্গে আরেকটি লেগে যাবে না।‌‌


ঘরেই ঝটপট তৈরী করুন সুস্বাদু দুধের সন্দেশ

কম সময়ে তৈরি করা যায়, খেতেও দারুন সুস্বাদু এই সন্দেশ
উপকরণ
কাপ কনডেন্সড মিল্ক। দেড় কাপ গুঁড়া দুধ। টেবিল-চামচ মাখন (লবণ ছাড়া) সামান্য এলাচগুঁড়া (ইচ্ছা)
পদ্ধতি
প্যানে মাখন গলিয়ে, বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে দিন। কাঠের চামচ দিয়ে খুব ভালোভাবে নেড়ে মেশান সবকিছু। নাড়তে নাড়তে যখন প্যানে আর লাগবে না, হালুয়ার মতো কিছুটা শক্ত দলা বেঁধে যাবে তখন নামিয়ে ফেলুন
কিছুটা ঠাণ্ডা হলে (হাত দিয়ে ধরা যায় এমন) হাতে তেল মাখিয়ে সঙ্গে ছাঁচগুলোতেও তেল মাখিয়ে সুন্দর করে আকার দিন। পরিবেশন করুন। অনেক দিন রেখে খেতে চাইলে, ‘এয়ার টাইটবাক্সে রেখে সংরক্ষণ করতে হবে

World

World

Flying Bird

Flying Bird